调料:黑椒汁、香辣汁
工艺:1.牛肋条卤制成熟,改刀成片。嫩藕去皮切片。
2.藕片垫底,牛肉堆码成型,浇黑椒汁、香辣汁即口。
营养:牛肉富含丰富的蛋白质,氨基酸能够提高人体的抗病能力,具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效。