蒜苗炒香肠的做法

　　1、蒜苗择洗干净后切段，生姜切片、尖椒洗净切成斜段。

　　2、广式香肠切成稍厚些的斜片。

　　3、炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出。

　　4、用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。

　　5、倒入广式香肠片，小火翻炒入味。

　　6、最后撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后出锅。