板栗鸡翅的做法

　　1.鸡翅洗净，冷水下锅至水开后捞出，冲去浮沫备用。

　　2.葱切段，姜切片。

　　3.板栗去皮备用。

　　4.锅内放油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

　　5.倒入鸡翅翻炒至表皮变色。

　　6.加入冰糖，不断翻炒至冰糖融化，鸡翅上色。

　　7.加入酱油和番茄酱翻炒均匀。

　　8.锅内倒入开水，放入板栗小火炖煮。（水刚刚没过鸡翅即可）

　　9.板栗和鸡翅将熟时，放入适量盐调味。

　　10.大火收干汤汁出锅。

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