第06:副刊
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2025年05月23日 星期五 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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螺蛳嗍嗍,老酒搭搭

  □ 邰士权

  晚霞像打翻的胭脂盒子,把运河染得通红。水码头边的青石板上,几个老伙计正支着小方桌,煤炉上的铁锅“嗞嗞”冒着热气。

  “今朝的螺蛳,个顶个的肥!”陈老爹从竹篓里倒出一捧青壳螺蛳,在盆里“哗啦啦”地打着转。这些小家伙刚从南门塘里摸上来,壳上还沾着水草腥气。

  锅里的菜籽油烧得滚烫,姜片、蒜瓣“噼里啪啦”地跳着舞。一把干辣椒下去,整个巷子都呛得直打喷嚏。螺蛳“哗”地倒进锅里,顿时腾起一阵白烟。老抽沿着锅边淋一圈,料酒“嗤”地一声,火苗窜得老高,映得人脸上红彤彤的。

  搪瓷盆往桌上一墩,众人便围坐过来。指甲盖掐住螺尾,嘴唇凑上去“嗍——”地一嘬,鲜辣的汁水先涌进嘴里,紧接着螺肉“嗖”地滑出来。辣得人直嗦嘴,却又忍不住去摸下一个。

  吴奶奶抱来自家酿的糯米酒,土陶坛子刚拍开泥封,甜香就勾得人直咽口水。蓝边粗碗挨个满上,酒液在碗里晃出蜜糖色。“搭一口,搭一口!”碗沿碰得叮当响,酒花溅在桌面上,和螺蛳汤混作一处。

  小把戏们绕着桌子转悠,趁大人不注意,偷偷蘸点汤汁咂手指头。花猫在桌底钻来钻去,尾巴扫过人的脚脖子。卖豆腐的挑着担子从巷口经过,梆子声“笃笃”地敲着暮色。运河里的拖船“突突”地冒着黑烟,惊起芦苇丛里的野鸭子,“扑棱棱”地飞向对岸的菱塘。

  月亮爬上屋脊时,螺壳已经在脚边堆成小山。酒坛见了底,陈老爹的话却越说越多,从年轻时在运河上跑船,说到如今孙子在南京读大学。李会计摸出半包“大前门”,烟头在黑暗里明明灭灭,像几只萤火虫。

  晚风送来阵阵荷香,混着各家各户的饭菜味儿。不知谁家的收音机里,扬州评话正说到武松打虎的精彩处,惊堂木“啪”地一响,惊醒了打盹的大黄狗,“汪汪”地叫了两声,又趴回门槛上。

  这辰光,连星星都醉得眨眼睛。

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