汪曾祺的美文，以温馨、隽永、唯美、崇尚自然、绵延悠长的韵味，迷倒了无数汪迷，捧读他的美文，你会觉得连纸张的味道都变得很美好。而汪曾祺的美食，更是以独特的魅力，迷醉了海峡两岸众多文人雅士，并因此获得了除作家、剧作家、散文家、书画家之外的另一个头衔——美食家，而且是“全方位美食家”。 因为他不仅对美食有高品味的鉴赏力，还能系上围裙下得厨房烹饪一手好美食，更能把吃的感受、吃的氛围、吃的渊源、吃的文化以及每道菜用什么料、怎么做，用雅致、细腻的语言，描绘得头头是道、饶有风味、别有才情。很普通的菜，经他的文字一摆布，便成了诱人的美食美文，不仅没有了油腻的烟火味儿，而且直接就延伸到了审美境界。