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2012年08月02日 星期四 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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高血压夏季饮食要点
  高邮市中医医院心血管内科主任中医师 董庆童

  一、及时补水 夏季天气炎热,新陈代谢旺盛,出汗量也较多,人体在丢失大量水分后,全身的血容量会明显下降,血液的粘稠度会升高,这可能会增加高血压患者发生心肌梗死、脑卒中的风险。许多高血压患者没有意识到这一点,不注意多补充水分,认为不口渴不用急着喝水,其实这是一个很大的误区。口渴是人的神经系统对体内缺水的一个较强烈的反应,如果你感到口渴,此时你的身体已经是处于较严重的“脱水”状态。因此,高血压患者在夏季不管是不是口渴,都要及时补充水分,以利于降低血液粘稠度,此外,多饮水还可以促进新陈代谢。要养成每天清晨起床后喝一杯白开水、晚上睡前喝一杯白开水的习惯。也可适当饮用菊花茶、枸杞茶等清凉解热的饮料。

  二、饮食“三少”:少盐、少脂、少胆固醇。适当地减少钠盐的摄入有助于降低血压,每日食盐的摄入量应在6克以下(即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g),或酱油10毫升以下。如果突然大量出汗,钠、钾等电解质可能会随大量汗液丢失,血压可能会随之降低,在服降压药前应注意检测血压,以便调整药物剂量。高胆固醇饮食容易导致动脉粥样硬化,摄入过多胆固醇对防治高血压病不利,膳食中限制动物脂肪的摄入,是高血压患者一贯应坚持的原则,烹调时多采用植物油,如色拉油、玉米油等。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。

  三、 饮食 “两多”:多吃新鲜蔬菜水果、多吃鱼类蛋白。每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。西红柿、芹菜、包心菜、黑木耳等食物含有丰富的钾离子与柠檬酸,可以降脂降压;西瓜、山楂、猕猴桃等水果含有钾离子与维生素C,可以改善血管弹性。适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。但是高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。

  四、推荐三款降压茶 

  (1)荷叶茶 荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管、清热解暑、有降血压的作用。方法是用鲜荷叶50克,洗净切碎,加适量水煎,放凉后代茶饮用。 

  (2)莲心茶 用莲心12克,开水冲泡代茶饮除能降血压外,还能清热、安神、强心。 

  (3)菊花茶这里所用的菊花即“甘菊”,其味不苦,以杭州大白菊或小白菊为佳,每次用3克泡茶服用,—日三次。

  作者简介:

  董庆童,主任中医师,急诊科主任。师从苏州名医奚凤霖,曾在江苏省人民医院、北京大学人民医院进修。从医20余年,擅长心血管病及危重病的中西医结合诊治,尤其对冠心病、心肌梗死、高血压、心律失常、急慢性心力衰竭等疾病的治疗有较丰富经验,在省级以上杂志发表学术论文20余篇。

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