在市委、市政府领导和主管部门的指导下，高邮湖大闸蟹行业协会自成立以来，担当作为，建章立制，申报注册商标， 组织人员培训，推广生态养殖，发展本土苗种，依法维护品牌，强化宣传推介。经过大闸蟹产业人员的共同努力，高邮湖大闸蟹产业不断发展壮大，品牌越擦越亮、声誉越叫越响。

　　高邮湖依傍着美丽宽阔的大运河，湖水水域面积788平方公里，其中高邮区域430平方公里。高邮湖是过境活 水湖，又是地面增高的悬湖，无生活污染，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，非常适宜螃蟹养殖，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”，在这里生长的螃蟹形态和肉质在螃蟹家族中尤为出众。池塘养殖由于用的大运河优质水源和植草改水的作用，螃蟹的品质也翘楚同类。

　　高邮湖大闸蟹行业协会成立之日，“高邮湖大闸蟹”就走上了商标注册、品牌打造之路。“高邮湖大闸蟹”成功申创国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、绿色食品、无公害食品、中国驰名商标等，培育了“王鲜记”“左岸”“子婴河”“宝湖”等具有较高知名度的“高邮湖大闸蟹”＋N品牌100多家。与此同时，高邮湖大闸蟹行业协会还推动制定了“高邮湖大闸蟹”扬州地方标准。

　　“难忘高邮湖，最忆大闸蟹”， 协会为广大养殖户提供全程优质服务，加快了农民养殖致富的步伐，推动了高邮湖大闸蟹产业持续稳定健康发展。全市共有高邮湖大闸蟹养殖基地12个，养殖面积达20万亩，规模专业批发交易市场2个，高邮湖大闸蟹养殖、流通经营户380家，农民专业合作社20家，养殖户1600户，年产量12000吨左右，年产业链产值达12 亿以上。