★本期食品安全快检概述

　　6月6日至6月12日，我局共开展食品安全快检7065批次，其中蔬菜5121批次，畜禽肉1161批次，水果27批次，其他756批次，本期抽检覆盖全市31个农贸市场、65家超市、18家蔬菜门店。检测项目主要有农药残留、瘦肉精、二氧化硫、硫酸铝钾等8项，农药残留检测占72.89%，瘦肉精检测占16.43%，二氧化硫检测占6.65%，吊白块检测占1.71%，亚硝酸盐检测占1.23%，硼砂检测占0.02%，甲醇检测占0.04%，硫酸铝钾检测占1.03%。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食用农产品，采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到98.71%，说明目前市场上销售的该类食品基本可靠。

　　★消费警示

　　本期检测的食用农产品（食品）中，阳性91批次，阳性率1.29%。阳性批次中，二氧化硫超标36批次，阳性率0.51%，主要是生姜、红椒和银耳等；硫酸铝钾超标26批次，阳性率 0.37%，主要是凉皮和凉粉等；农药残留超标6批次，阳性率 0.08%，主要黄瓜、韭菜和茄子等；亚硝酸盐超标23批次，阳性率 0.33%，主要是牛肉、猪头肉和雪菜等。对于抽检中发现的上述阳性食品（食品农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★恩诺沙星小常识

　　恩诺沙星，又名恩氟喹啉羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染和支原体病方面有良好效果。但是，长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。