□  卞玉兰

　　太阳冉冉升起，崭新的一天开始啦！想让新的一天过得快乐且幸福满满，那就从舌尖上的美味早餐开始吧。这不，今天为家人和自己起了个早，自己动手制作早餐。

　　首先做个家常饼。准备好面粉，食用油。把面粉倒入大碗中，加沸水，揉透后摊开让其冷却，随后搓成长条，按扁，擀成薄皮子。在皮子上面涂上食用油后再卷起来，用刀切成一个个小小的坯子。将坯子刀口朝上，用手轻轻地按扁，擀成圆饼。接着把平底锅烧热，在圆饼上刷上油，放入锅里。不要着急哦，用小火慢慢烙，待一面烙熟发黄后翻个身儿，再烙另一面，至两面都呈金黄色时取出，用双手在饼的两边轻轻拍松，酥脆、喷香的家常饼就做好了。

　　然后拌一碟莴苣小菜。准备莴苣一根，酱油少许，麻油，一点点味精。先除去莴苣的叶子，再削去其老根和表皮，切成薄片，最后将其放在盘中，加入精盐拌匀，腌制一会儿，沥去盐水，加入麻油、味精、酱油，拌匀即可。一碟具有降低血压、预防心律紊乱等功效的小菜就做好了。

　　此时电饭锅里白粥的香味已经弥漫了整个厨房，白米和水完美地融合在一起，又白又浓稠。白粥具有益气、健脾、养胃的作用，还可供给身体能量。

　　这样的舌尖上的早餐，谁人不爱呢！