这两样带“土”的东西，乡村人家曾很宝贝，其实就是胡萝卜和蚕豆仁。

　　这里所说的胡萝卜，不是个大、色红的淮胡萝卜，而是那种身小、个长，有黄、红两种颜色的小胡萝卜。冬日，我总要买十斤八斤回来，空口生嚼或是腌成咸萝卜干，清脆爽口，水滋滋甜丝丝的。

　　如今食用胡萝卜，讲究的是营养。当年食用，则是为了度荒救命，所以被誉为“土洋参”。

　　胡萝卜生熟咸宜，而且吃多了不会得病，所以每年秋播秋种，生产队总要用不少田亩种胡萝卜。入冬后，老年妇女上工，专司挖萝卜。

　　那时每生产小队有大食堂，胡萝卜进食堂，洗净，连缨子、根须一起放入杀猪用的大木盆，用铡草刀斫成小块，放入甑子锅烀熟，倒进一定量（按人头计）的米（后来是麦面、米面），做成糊，各家打回去吃。不久食堂解散，便将萝卜、米或面十天八天一回，称给各家回去自炊了。

　　那时人家有婚庆喜宴，主食就是胡萝卜饭。

　　后来生活好了，又有人说：“老天有眼，那几年胡萝卜特别发旺，亏了胡萝卜救命，现在就种不出那样的好萝卜了。”

　　乡村人家称蚕豆米为“土莲子”，称去皮的蚕豆米叫“蚕豆仁”“二交仁”“蚕豆瓣子”，说“蚕豆瓣子汤胜似莲子羹”。我93岁去世的大伯母在世时，每年夏收以后，都会劈出、剥出许多的蚕豆瓣子，晒干、保管起来，要吃时，抓一把，水一泡，做汤或是炒菜，一年吃到头。

　　炒咸菜、烧肉、煮鱼的老蚕豆米，吃起来很粉，清香可口。蚕豆过老时，就要去衣，剥成“二交仁”。“二交仁”炒韭菜、炒苋菜，特下饭。以“二交仁”相配做成的韭菜汤、苋菜汤、水咸菜汤、冬瓜海带汤、大咸菜茨菇汤，那是家常便菜。下午放学回到家里，书包一撂，就着蚕豆仁炒红苋菜，红卤子泡冷饭，鲜美异常。吃饱了下田，帮大人做事。

　　割小麦时也就收老蚕豆了。拔起豆秸，摘下豆荚。豆秸铡短了下田作肥料；豆荚摊在场上，用连枷拍出黑豆荚中碧玉似的、滑溜溜的绿皮蚕豆。晚上，锅灶间传出“哗啦哗啦”的炒蚕豆声，我站在妈妈身边，等妈妈将炒熟的蚕豆铲一点给我，然后，“刺”一声放水，放盐，放蒜瓣、五香，将蚕豆煮酥、煮烂，作晚饭小菜（平时，常用水浸泡，剪个口子，煮成五香蚕豆）。我“咯嘣咯嘣”嚼着硬蚕豆，开心无限，常还留一些第二天带到学校，跟同学分享。

　　冬日里，我们一边烘炉子，一边炕蚕豆；夏收时，我们拾麦、拾蚕豆，小伙伴们聚在一起“弹蚕豆”（一种以蚕豆为输赢的游戏）……“土莲子”在我儿时的生活里，留下了挥之难去的美好记忆。