在镇江、扬州等地的方言中没有卷舌音，泰州、南通一带，只有泰兴话有卷舌音，而且“杲昃”一词，泰兴人会经常说到的，看到新奇的东西便问：这是什呢杲昃？意即：这是什么东西？“东西”怎么说成“杲昃”呢？

　　杲，会意字，太阳出来了，在树木之上，明亮貌。《诗经·卫风·伯兮》：“其雨其雨，杲杲出日。”刘勰《文心雕龙·物色》：“杲杲为出日之容，漉漉拟雨雪之状。”日出东方，“杲”代表“东”。

　　“昃”指太阳西斜。《汉书·董仲舒传》：“周文王至于日昃不暇食，而宇内亦治。”“昃”代表“西”。杲昃即东西，但其运用范围不及“东西”大。

　　杲昃，以太阳出来、落下的方向为标志而组成的词，古意浓浓，诗意郁郁。

　　“杲昃”如杲写成“稿子”什么的，不仅让人不明其意，而且会使人大为扫兴。

　　釜，指锅，没有脚的锅。《诗经·召南·采苹》：“于以湘之，维锜维釜。”古代有足的锅叫锜，无足的锅叫釜。至今一些成语中还用到“釜”，如“釜底抽薪”“破釜沉舟”，曹植的《七步诗》中“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急”的诗句，小学生也会背诵的。

　　泰州市区、姜埝一带称“锅盖”为“釜冠”。“釜冠”即是给锅加了顶帽子，太形象、太生动了，太文、太雅了。这个词的存在大约已有两千多年的历史了，这是一个城市历史悠久的印证。

　　“杲昃”一词，四海之内只有泰兴人说到、用到；“釜冠”一词，九州大地只有泰州、姜埝人说到、用到。它们都是语言的活化石。

　　随着时间的推移，随着社会的发展、进步，有的词语消失了，有的词义变迁了、缩小了，新的词语、词义产生了，而“杲昃”“釜冠”却能穿越历史的时间隧道，一直为人们所沿用，中华民族优秀传统文化的强大生命力由此可见一斑。