需要注意的是，做红豆薏仁粥“千万不能加大米!”因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，而红豆和薏米都是去湿的，中医本就是利用它这种清的性质，来祛除人体内的湿气，一旦加进大米，就等于加了湿气，虽然味道更好，但功效全无，可谓“一把大米‘坏’一锅红豆薏仁粥”了。