检查过程中，检查人员严查无证生产、使用变质鸭蛋、滥用食品添加剂、伪造冒用厂名厂址、伪造生产日期等违法行为，确保不合格鸭蛋不出厂门。此外，端午节期间，市市场监督管理局将明确加班人员，受理群众投诉举报，并根据市场检查和抽查结果及时发布消费警示，引导消费者科学消费。

　　柏玮娜 夏慧