启动仪式上，市市监局局长顾卫东强调，企业要树立守法诚信意识，部门要提高依法监管水平，公众要增强依法维权参与治理能力。高邮市惠民教育服务有限公司作为全市食品生产经营企业代表宣读了食品安全倡议书。

　　启动仪式结束后，市监局、农委、卫计委、盐务、烟草等部门还在现场开展了食品安全知识咨询和服务活动。活动设置咨询台10个、展板展示16块、发放宣传资料1000余份，接受宣传教育群众200余人。