□ 高邮市市场监督管理局

　　★本期食品安全快检概述

　　2022年12月，我局共开展食品安全快检23828批次，其中蔬菜17450批次、水果58批次、水产品16批次、畜禽肉3696批次、其他2608批次，抽样重点主要针对与老百姓日常生活密切相关的农贸市场和商场超市等销售单位407家次。检测项目主要有农药残留、瘦肉精和二氧化硫等21项，其中农药残留检测占73.46％、瘦肉精检测占15.51％、二氧化硫检测占6.81％、吊白块检测占1.69％、亚硝酸盐检测占1.01％、硫酸铝钾检测占0.91％、甲醛检测占0.24％、硼砂检测占0.05％、呕吐毒素检测占0.03％、果蔬铅检测占0.03％、溴酸钾检测占0.06％、喹诺酮类检测占0.03％、磺胺类检测占0.02％、黄曲霉毒素B1检测占0.03％、黄曲霉毒素M1检测占0.03％、三聚氰胺检测占0.03％、安乃近检测占0.01％、四环素检测占0.02％、注水肉检测占0.01％、挥发性盐基氮检测占0.01％、腐霉利检测占0.01％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食品（食用农产品），采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.37％，说明目前市场上销售的该类食品基本可靠。

　　★消费警示

　　本期检测的食品（食用农产品）中，阳性149批次，阳性率0.63％。其中，二氧化硫阳性76批次，主要是茶树菇和海带卷等，阳性率0.32％；硫酸铝钾阳性29批次，主要是凉粉块和散装黄粉丝等，阳性率0.12％；农药残留阳性26批次，主要是缸豆和生菜等，阳性率0.11％；亚硝酸盐阳性18批次，主要是五香牛肉和牛腩等，阳性率0.08％。对于抽检中发现的上述阳性食品（食品农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★阿维菌素小常识

　　阿维菌素是一种高效、广谱的抗生素类杀虫杀螨剂。它是从土壤微生物中分离的天然产物，由一组大环内酯类化合物组成，对昆虫和螨类具有触杀和胃毒作用并有微弱的熏蒸作用，无内吸作用。但这种药剂对叶片有很强的渗透作用，可杀死表皮下的害虫，且残效期长。使用时，应避免药剂与皮肤接触或溅入眼睛，如遇此情况立即用清水冲洗，并请医生诊治。