为将工作做细做实，市市场监管局对餐饮接待单位的资质进行全面检查，对赛事菜谱进行事前审定，与餐饮单位签订《食品安全承诺书》；安排监管人员入驻相关餐饮服务单位，实行24小时值班，现场督导，全程监管，杜绝食品安全隐患。