据了解，本次大赛以展示淮扬菜春夏旅游商务主题宴席为主，旨在打造全域旅游示范区，进一步展示高邮美食的独特魅力。参赛的宴席既有传统菜也有创新菜。同时还融入地域文化民俗元素，体现了淮扬烹饪文化的传承和创新。

　　经过专家和大众评委的评选，盈香源大酒店的水乡宴、波司登大酒店的秦邮明珠宴、皇华国际大酒店的少游宴获得团体赛一等奖；波司登大酒店的大煮干丝、华侨国际大酒店的珠湖银包金、华侨国际大酒店的八宝香肚、皇华国际大酒店的农家米饭饼等分获淮扬传统菜、创新菜、特色冷菜、风味面点制作个人赛第一名。本次大赛产生的获奖者还将组队参加扬州市人民政府主办的“2017年扬州市淮扬菜春夏主题宴席大赛”。