绿色陶染马棚湾。这里柳条刚绽开的嫩绿，不是清代康熙年间高邮乡贤贾国维呈给皇帝的诗句“深林摇曳有人家”所描绘的那景象。这里紫云英连片的草绿，也不是东湖生态度假村“一行白鹭上青天”、“满目青翠入心间”所表达的那色彩，绿色孕育大千世界，也制造了有机稻米。 

　　近几年，从这里生产制造的“马棚湾”和“清水潭”牌有机米，卓尔不群，闻名遐迩，撑起了顺应自然的耀眼翠绿，创造了天人合一的和谐亮色。 

　　放眼今日的马棚湾，绿野平畴，环境清新，生态优美。这里没有污染源，没有垃圾场，没有脏乱差，有的是空气质量优良，直灌用水即大运河水质1级；有的是轻粘土、土壤肥力即有机质达到优良；有的是哗哗而至的清洌的流水，常可以捧起一掬，以沁心肺，这是远离富营养化和二次污染的好水。扬州马棚湾生态农业科技有限公司创业人在这两千亩有机米生产基地，编织绿色事业的锦绣，是明智的选择，理想的选择。 

　　文明锦绣，健康以求，越来越多关注健康的人们渴求得到好口味、富营养、无污染的安全健康食品。应需而生的马棚湾有机大米，是利用优良的农作环境，使用天然有机的栽种农耕方式种出来的稻米。它使用有机肥，栽培过程中从不使用化肥、农药、除草剂和生长调节剂等。踏着迟到的春天的节拍，聆听“春之歌”的天籁之音，从采访中得知，这里上千亩的有机稻田，套种了紫云英、蚕豆。每年春天，遍地碧野，姹紫嫣红，绿肥使用，连同秸秆还田，鸭粪底肥，为当年只栽一季的有机稻培肥地力、疏松土壤、抑制杂草，优化了自然环境和生长链条。 

　　众所周知，有机食品生产的起点与归属就是远离施用人工合成的化学物质和污染，建立一套人与自然和谐的生态系统。马棚湾有机米的问世就是生动的注释。有一位从事摄像的朋友，应邀用镜头记下了有机米一生许多生动的场景，使人们心中的许多问号拉直成了惊叹号。在这里，公司秉承的“还稻米以原生态，给人类以健康”的理念，演绎成了有声有色、有序有效地有机米制造的活剧。育秧时节，选用优质品种即生长周期长、适应性强、抗病性好的种子。水稻生长期间，采用稻鸭共作方式，以每亩15只鸭子在稻田游弋，除绒毛草，松土活棵，神气十足。同时，先后以人工进行三次打肉耙、松土、除草，第四次专门去杂。 

　　有机稻米的生长、生产过程中采用稻鸭共作生态种植模式，充分彰显了顺乎自然的活力与优势。在这里，鸭子捕食害虫，鸭粪肥田，群鸭田间嬉戏可以抑制杂草生长，活化根系，增强植株抗病性。田间管理中，通过水肥控制、干干湿湿、适时搁田来控制植株健康生长，增强水稻抗病虫害性，也用灭蛾灯等物理的办法增强植保效果，从来不用任何农药，而且有机稻田块与其他稻田都用路、渠、树加大了隔离带，有效地防止了二次污染。因此，对马棚湾有机米的多次检验，始终没有检出任何农药的残留。 

　　金风起，竞璀璨。连云稻浪展华笺，一片金黄向远天。每年只种一季的马棚湾有机水稻，比普通的水稻的生长期延长了60至80天，有效吸纳了土壤的精华，大幅增加了水稻的营养。用这种亩产300公斤的稻谷，经过有机米加工企业按照有机稻米加工流程产出的有机米，外形饱满如珠，晶莹似玉，煮出的米饭晶莹光滑，清香四溢，富有韧劲，含有多种矿物质和人体所必需的微量元素。 

　　马棚湾有机水稻是运河滩上一抹耀眼的绿色，以这种水稻加工的有机大米投放北京、上海、南京和本地市场以来，人们青睐它，爱食它、心仪它，那心头的小船像是有机米的桨声搅起了圈圈绿晕，由权威机构“中绿华夏有机食品认证中心”发放的认证证书犹如亮起了闪烁的绿灯。顾客的有口皆碑和文明社会的嘱托都正化成了绿色的希望，即如何实实在在地生产出多品种、系列化的有机大米，以满足不同层次的群体对健康主食的需求。 

　　马棚湾是一个美丽而又神奇的地方。生态农业科技有限公司及其有机水稻生长基地的四周，婀娜多姿的杨柳，苍翠欲滴的松柏，秀颀茁壮的意杨，修长挺拔的池杉，连同它们环抱的生机盎然的一块块稻田，都在向各界人士和广大顾客敞开胸怀，也在昭示着：公司将遵循“诚实守信、科技为本、营养科学、健康生活”的绿色理念前行。他们充满自信地承诺：一切都科学规范地进行，大家随时可以前来察看访问，检查督促。每一位关注健康和生命的人，都向往绿色，情系绿色，都在致力留住绿色。让我们挽起手来，共同营构浓浓的绿荫，造福当代与子孙。