代茶饮

　　1.胖大海茶

　　食材：胖大海10克，生甘草10克。

　　做法：将胖大海、生甘草放入杯内，用开水冲泡10分钟，凉温后代茶饮用。

　　功效：清热利咽，解毒。

　　2.桔甘茶

　　材料：桔梗10克，生甘草10克。

　　做法：将桔梗与生甘草放入杯内，用开水冲泡10分钟，凉温后代茶饮用。

　　功效：清热利咽，解毒宣肺。

　　3.百参润喉茶

　　材料：百合10克，沙参10克，薄荷3克，绿茶5克。

　　做法：将百合、沙参、绿茶放入煮茶壶中，煮沸2分钟后加入薄荷，代茶饮用。

　　功效：滋阴，利咽，止咳。

　　厨房里的小药材

　　1.罗汉雪梨汤

　　材料：罗汉果1个，雪梨1个。

　　做法：将雪梨去皮、核，切成碎块；罗汉果洗净，共同放入锅中，加1升水，煮沸后转小火再煮30分钟即可，每日饮用1次。

　　作用：罗汉果味甘，性凉，具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效；雪梨药用时有润肺、凉心、消痰、降火、解毒功效。罗汉果与雪梨同煮具有清热滋阴、润喉去火的作用，适用于咽痛、咽干、音哑、咽喉部异物感、咳痰不爽等。

　　2.橄榄酸梅汤

　　材料：鲜橄榄60克，酸梅10克，白糖适量。

　　做法：将鲜橄榄、酸梅稍捣烂，放入砂锅中，加清水3碗置火上，煎成1碗，去渣加白糖调味即可，每日饮用2次。

　　作用：橄榄味甘、酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等；酸梅生津止渴。橄榄与酸梅同煮有清热解毒、生津止渴的效果。

　　3.鱼腥草炖鲜梨

　　材料：鱼腥草50克，鲜梨250克，冰糖适量。

　　做法：鱼腥草加水适量，煎煮取汁。将鲜梨洗净，切成块，与冰糖一同加入药汁中，小火煮至梨块酥烂即可。吃梨，喝汁。

　　作用：鱼腥草味辛，性微寒，入肺经，有清热解毒、排脓利尿之功，与鲜梨同用，共奏清肺泄热、润燥利咽之效。

　　本版内容摘自“学习强国”，请原作者或有关单位联系我们，以奉稿酬。