会议要求，要将“公筷行动”作为创建全国文明城市和文明单位的重要载体，致力将安全、健康、文明三个元素融入到“公筷行动”中，进一步扩大《扬州文明有礼二十四条》文明用餐“四个规矩”的普及范围，推动文明用餐在农村化风成俗，不断提升餐桌文明，逐渐把文明用餐理念转化为广大市民的自觉行动，营造健康文明的餐饮文化氛围。

　　会议解读了《高邮市“公筷行动”工作方案》《关于进一步推进农村集体聚餐“公筷行动”的实施意见》，并对“公筷行动”推进的具体目标、责任分工、实施范围等进行了详细部署。现场还进行了餐饮安全和餐饮具消毒知识业务培训。

　　又讯  日前，市市场监督管理局组织人员前往周山镇吾堡家宴服务中心推进“公筷行动”，送去特制的公筷、公勺，以及合理膳食知识卡、文明用餐提示卡、食品安全宣传海报、集体聚餐食品安全信息公示卡、“公筷行动”倡议书等，积极倡导健康文明用餐新风尚。