据悉,每个参赛单位展示2道菜肴,以“好事成双”立意,取高邮本土特色创意制作美食。菜肴品鉴标准除了传统美食大赛的色香味之外,还增加了菜肴名称、创意文字说明、菜品故事说明和菜肴盛器等,从视觉创意+文化内涵的角度,选出“好事成双”的精品菜肴。
经过专家评审的细致品鉴、现场打分,综合每道美食的视觉创意+文化内涵,最终评选出皇华国际大酒店、李彩霞面点、波司登国际大酒店、京枝缘大酒店、华侨国际大酒店、汇富金陵大饭店、秦邮宴、桃源居等八家“好事成双”精品菜肴制作单位;视觉创意优秀菜品奖:双黄明珠、五洲庆团圆、虾蟹合欢、虎鲨戏龙珠、神仙汤茶干饼;文化内涵奖:双黄明珠、双黄荔枝虾、神仙汤茶干饼、双花争艳、五洲庆团圆、鹊桥相会、八宝藏玉、虎鲨戏龙珠。