责任落实到位。该局成立了高、中考食品安全监管保障工作小组，明确专人定点负责，并与考点学校及餐饮接待单位签订食品安全责任承诺书，严格落实相关单位主体责任和相关人员的监管责任。

　　宣传教育到位。通过发布消费提示、张贴宣传材料等形式，加强高、中考期间食品安全知识和食物中毒防范常识的宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力。

　　事前评估到位。对教育部门确定的餐饮接待单位和考点学校食堂，逐户开展量化等级评定，对其是否具备相适应的餐饮服务提供能力、有无专职食品安全管理人员、从业人员健康证明是否齐全有效、环境卫生是否达标、食谱是否科学合理等方面情况进行核查评估。

　　监督检查到位。开展餐饮接待单位、考点学校食堂及其周边食品安全监督检查，督促餐饮接待单位和考点学校食堂加强食品及原材料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节控制，督促饮料、乳制品以及散装食品经营者严格履行进货查验义务，落实食品销售储存管理、不合格食品下架销毁等食品安全管理制度，严厉查处无证照经营、经营假冒伪劣食品、过期食品等违法行为，及时消除食品安全事故隐患。

　　应急值守到位。高、中考期间，安排监管人员全程驻点监督，及时排查风险隐患，发现问题立即责令整改，确保食品安全万无一失。