乌米饭，也叫乌饭，是我们溧阳“三黑”之一，如其名，乌饭很黑。

　　农历的四月初八据传是乌米饭节，现在许多溧阳人都不知道这个节日了，但是乌饭还是常吃的。

　　乌饭很香，制作却很麻烦，最辛苦的还是母亲。最烦的就是乌饭树叶的采摘。乌饭树叶的学名叫南烛叶。这类植物一般长在茂林里，采摘不易。母亲矮小瘦弱，所以她总是能钻进荆棘林去采摘。我小时候只要看到别家吃乌米饭，就会闹着要母亲做给我吃，现在想来才知道那时的我多么不懂事。我轻易提出的小小要求，也许母亲要在荆棘林里钻上许多次，那份苦着实不易。

　　乌饭树叶采摘回来以后，需要洗干净，然后放入石臼（一种舂米的工具，石制或者陶制）反复舂打。这是份细活，我也曾干过，却做不好。舂乌饭叶需要技巧，更需要腕力，朝着不同的方向用力，舂出来的乌饭树叶才细腻，乌饭树叶的汁水才能充分捣出，不至于浪费。乌饭用的是糯米，将糯米淘洗干净放入乌饭树叶汁中浸泡，一夜过后，糯米就变成乌黑色，然后加水就能煮出乌饭。

　　乌饭最流行的吃法是拌着白砂糖吃。溧阳毗邻无锡，饭菜偏甜，我想这也是为什么乌饭在溧阳、宜兴一带备受欢迎的原因。因为甜，所以小孩子往往特别喜爱乌饭。盛大半碗乌米饭，妈妈会让我挖上一勺白砂糖。妈妈不让多吃糖，因为糖吃多了对牙不好。我端起碗，坐在门口的小板凳上就“呼啦呼啦”吃起来。糯米饭容易饱，往往大半碗肚子就滚圆了。现在想来，小时候太幸福，想吃什么母亲都会做给我吃，无论她多么辛苦。