2月22日至28日，我局共开展食品快检7450批次，其中包括蔬菜5746批次，畜禽肉1128批次，水果16批次，其他560批次。本期抽检覆盖全市19个农贸市场，59家超市。检测项目主要有农药残留、瘦肉精、二氧化硫等21项。完成的食品快检中，农药残留检测占77.3%，瘦肉精检测15.1%，二氧化硫检测6.7%，吊白块检测0.6%，其他项目0.1%。检测结果阳性的食用农产品（食品）30批次，阳性率 0.4%。其中检出二氧化硫超标阳性 30批次，阳性率0.4%，检测阳性主要集中在银耳、红干椒、干红椒、干百合、脆枣、干椒、金针菜、黄花菜干、菠萝条、蜜枣、干银耳、生姜片、脆枣片、笋干、糖姜片等食品；另外对肉品进行莱克多巴胺、盐酸克伦特罗和沙丁胺醇等瘦肉精项目检测，被检出的肉品均合格。

　　上周食品快检，检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等一些日常消费量大的食用农产品主要来自农贸市场、商场超市，结果表明，市场上销售的该类食品基本可靠，合格率达到 99.59%。对抽检阳性食品（食用农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★消费警示

　　本期食品快检结果发现的都是二氧化硫检测超标。建议消费者在购买食品（食用农产品）时，不要过分追求食物鲜亮、洁白的颜色;另外二氧化硫残留超标的食物还会有一种刺激性的气味，所以在选购食物的时候不妨闻一闻，提高自我保护意识。

　　★二氧化硫小常识

　　二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。但是如果过量使用、滥用就会危害身体健康。同样，适量摄入二氧化硫是不会对身体造成伤害的，但是一些不法商贩，为了过度追求食物的鲜艳色泽和延长存放时间，过量使用二氧化硫，会使食物的二氧化硫残留超标，就会对身体造成不良影响。