第03:特别报道
上一版3   4下一版  
 
     标题导航
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
~~~——访汪曾祺小女儿汪朝
2017年05月17日 星期三 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
3 上一篇   下一篇 4  
放大 缩小 默认   
做饭是一种乐趣,北方面食是“老头”最爱
——访汪曾祺小女儿汪朝
  “每天的午饭都是‘老头’做,每道菜都有特色,他比较喜欢做一些研究性菜品给我们吃,像西红柿炒蛋、韭菜蛋汤这些家常菜他一般‘不放在眼里’,做饭对于他来说就是一种乐趣。”汪曾祺的小女儿汪朝在接受记者采访时说。

  “对‘老头’印象最深刻的其中一件事要数他对做饭有很高的要求。”汪朝说,“记得有一次,我姐姐做了一道西红柿炒鸡蛋,其中西红柿和鸡蛋和在了一起,‘老头’见状连连摇头,表示压根没有美感,没有特色,不愿意吃这么普通的菜,他希望做点有新意或者是搞点有研究的菜。”

  “做饭对‘老头’来说是一种享受。每到做午饭时间,‘老头’便系上围裙,进厨房,开始享受给我们做饭的时光;平日里只要有时间,‘老头’就会研究一些菜谱以便给我们做。‘老头’最擅长做淮扬菜,他的厨艺在北京的文人圈子里是数一数二的,但最喜欢吃的是北方的面食,只是他并不擅长做面食,每当哥哥和姐姐闲暇,给他做一些面食时,他就会在边上转悠,不知是研究哥哥姐姐如何做还是嘴馋想去看看解解馋。”说到这里,汪朝笑了起来。

  汪朝说,父亲和蔼可亲,从未因为什么事情与他们大声说话,对他们的教育也是放任自由式。同时,父亲对于做菜一直有研究,平时家里有客人来访,都是父亲掌勺招待客人。直到父亲晚年,家里如果来了客人,平日里得到父亲真传的哥哥汪朗便做上几道菜招呼客人。

  赵妍东方

3 上一篇   下一篇 4  
放大 缩小 默认   
   第01版:一版要闻
   第02版:综合新闻
   第03版:特别报道
   第04版:专版
永远的汪曾祺
我们愿为高邮的文化事业发展贡献绵薄之力
他是把高邮当成世界来写作
汪曾祺的疯狂粉丝
“虚怀若谷”的“老头”
要让汪老闪烁人性之美和哲学之光的文章传播更广
做饭是一种乐趣,北方面食是“老头”最爱
高邮报特别报道03做饭是一种乐趣,北方面食是“老头”最爱 2017-05-17 2 2017年05月17日 星期三