于学荣希望菱塘回族乡要以鹅为介、以鹅为本、以鹅为媒、以鹅传情，进一步推动菱塘鹅产业的人才培养，实现全乡经济社会发展新跨越。他表示，省餐饮行业协会将拿出更多的资源搭建起菱塘回族乡与全省、全国合作交流的平台，不断支持菱塘回族乡各项事业的发展。

　　杨文喜致辞时希望菱塘回族乡再接再厉、借势发力，以创新为动力，以产业为支撑，以服务为纽带，从菱塘鹅的育种、养殖、加工、营销、物流等全产业链入手，促进一二三产融合发展，进一步创新创造、提质增效，不断做大做强鹅产业，丰富弘扬鹅文化，叫响擦亮菱塘鹅品牌，通过一带一路走向世界，为促进农业增效、农民增收、农村增色，建设“强富美高”新高邮作出不懈努力。

　　开幕式上，周达志为菱塘回族乡荣获“中国江苏菱塘老鹅饮食文化传承基地”授牌。活动还对第八届江苏省创新菜烹饪技术比赛（清真美食专场）获奖单位以及菱塘鹅鹅宴制作比赛获奖单位进行了表彰。

　　朱根榴   夏慧