第八届中国双黄鸭蛋节后勤接待组组长、市委办副主任、市接待办主任郑舟向记者介绍，来宾的就餐和住宿主要安排在华侨国际大酒店，他们已将4月17日开幕式当晚的晚宴预订好。宴会上的菜肴也与酒店协商敲定，大多是具有高邮地方特色的淮扬名菜，如蟹粉狮子头、汪豆腐等，还请来卫生监督部门做好卫生监督工作，既要让菜肴色香味俱全，更要确保食品卫生安全。(下转二版）

　　（上接一版）此外，还在加洲国际大酒店、润扬邨大酒店和皇华国际大酒店等处预订了餐厅和住宿房间，为来宾数量超出预计提前准备。郑舟表示，预计15日就有来宾下榻酒店，16日嘉宾集中到来是后勤接待方面最忙的时候，他们将热情迎接各方嘉宾的到来，让来宾吃好住好行好。 

　　300多位来宾从酒店到“节庆”活动地点乘坐的车是从扬州相关旅游公司租用过来的大巴，约有七八辆，安全性能高，司机驾驶经验足。“载客能力大，最重要的是确保车况的安全。”郑舟对记者说。 

　　为了突出双黄鸭蛋之乡的美名和以蛋为媒的“节庆”主题，后勤接待组还为来宾准备了双黄鸭蛋等礼品。郑舟介绍，红太阳公司已准备了充足的货源，并在外包装上特制了第八届中国双黄鸭蛋节的标志。　邓芳园