为切实推动食品安全社会共治，进一步规范网络餐饮经营行为，近日，高邮市市场监督管理局邀请市政协委员、消费者、外卖小哥等食品安全社会监督员代表8人，开展了一次“网红”餐厅“食品安全  你我同查”联合检查活动。

　　活动开始前，检查组从网络订餐平台获取了网络餐饮订餐排行榜，通过“你点我查”的模式，由社会监督员随机抽选了世贸金街、金桥路的5家网络订餐量排名相对靠前的“网红”餐饮店铺，“不打招呼、直奔现场”开展突击联合检查。

　　在“网红”餐饮店的后台操作间，检查组重点检查了商家食品原料进货查验、食品储存条件、现场加工制作流程、后厨环境卫生状况、一次性配送餐盒及食安封签的使用等多个餐饮安全关键环节。检查发现，“网红”餐饮店整体上环境卫生和食品安全管理情况较好，但也存在未公示从业人员健康证、冰箱内原料生熟混放储存、设备设施清洁维护不到位等问题，我局监管人员当场提出指导意见并责令商户限期整改。检查过程中，检查组委托第三方专业机构，随机抽取10个批次的食材及餐饮具进行快速检测，检测结果未发现异常。

　　检查现场，检查组还动员商家签订《食品安全承诺书》，要求商家严格遵守食品安全相关法律法规，不得超范围、超限量使用食品添加剂，坚决不采购、不储存、不使用任何非食品原料和物质。同时，指导商家在相关APP、小程序上显著展示餐品的份量、规格等信息，积极推广“小份量、半份量”的点餐模式，引导消费者理性消费，杜绝餐饮浪费。   

　　下一步，高邮市市场监管局将持续强化网络餐饮服务单位食品安全意识，加大线上线下餐饮安全监管力度，进一步规范网络餐饮经营行为，坚决筑牢网络食品安全防线。

　　网络订餐消费提示

　　应选择正规专业的外卖平台订单，在订餐平台可查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质。收到餐食后，要检查包装和“食安封签”是否完整、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。如遇食品安全问题，务必保留好消费小票、页面截图等相关凭证，作为维权的重要依据。同时，增强消费维权意识，及时拨打12345或12315热线电话进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

　　来源：高邮市场监管局 餐饮科 潘秋瑾