为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，国家市场监管总局决定在全国范围内开展制止餐饮浪费专项行动。高邮市市场监管部门依据职责权限，在全市范围内组织开展制止餐饮浪费专项行动。为保证专项行动顺利开展，营造良好的社会共治氛围，高邮市市场监督管理局联合高邮市烹饪协会，发出以下倡议：

　　一、倡导“厉行节约，反对浪费”。餐饮消费者自觉弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，从我做起，带动他人，树立“吃多少点多少”的理性消费理念。在就餐时，主动做到适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。餐饮服务提供者通过张贴宣传画或设置桌牌提醒消费者适量点餐，提供半份菜、小份菜点餐服务。

　　二、落实制止餐饮浪费主体责任。依据《反食品浪费法》规定，餐饮服务提供者要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；提供团体用餐服务的，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示。主动提供打包服务。提供自助餐服务的，主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

　　三、强化专项执法检查。未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒行为，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费行为，加工过程中造成严重食品浪费的行为。市场监管部门对有上述禁止行为的餐饮服务提供者依据《反食品浪费法》依法处罚。

　　四、使用公筷公勺。餐饮服务提供者主动提供公勺公筷、推广分餐制，宣传使用公勺公筷的好处；消费者自觉践行公勺公筷制、分餐制，拒绝食用“江鲜野味”，注重膳食均衡、合理搭配菜品。

　　五、践行文明礼仪。餐饮服务提供者大力推广餐桌文明礼仪，普及餐桌文明用语，提升行业服务水平。消费者参与“文明用餐”监督，通过齐抓共管，在全社会营造文明用餐、浪费可耻、节约光荣的氛围。

　　让我们积极行动起来，从我做起、身体力行，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。

　　高邮市市场监督管理局

　　高邮市烹饪协会

　　2023年3月日