★本期食品安全快检概述

　　12月19日至12月25日，我局共开展食品安全快检6783批次，其中蔬菜5174批次、畜禽肉975批次、水果15批次、水产品12批次、其他607批次，本期抽检覆盖全市33个农贸市场、66家超市和5家蔬菜门店。检测项目主要有农药残留、瘦肉精、二氧化硫和硫酸铝钾等16项，其中农药残留检测占76.50％、瘦肉精检测占14.38％、二氧化硫检测占6.12％、吊白块检测占1.30％、亚硝酸盐检测占0.81％、硫酸铝钾检测占0.15％、甲醛检测占0.01％、硼砂检测占0.07％、溴酸钾检测占0.09％、孔雀石绿检测占0.07％、喹诺酮类检测占0.10％、Cd镉检测占0.13％、呕吐毒素检测占0.09％、黄曲霉毒素B1检测占0.10％、黄曲霉毒素M1检测占0.05％、苯甲酸钠检测占0.03％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食用农产品，采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.59％，说明目前市场上销售的该类食品基本可靠。

　　★消费警示

　　本期检测的食用农产品（食品）中，阳性28批次，阳性率0.41％。阳性批次中，二氧化硫超标13批次，阳性率0.19％，主要是蘑菇、生姜和白砂糖等；农药残留超标2批次，阳性率 0.03％，主要是龙眼和黄瓜等；亚硝酸盐超标13批次，阳性率 0.19％，主要是咸鱼块和牛肉等。对于抽检中发现的上述阳性食品（食品农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★腐霉利小常识

　　腐霉利，是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。该杀菌剂主要是抑制菌体内甘油三酯的合成，具有保护和治疗的双重作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜的菌核病等，低温高湿条件下使用效果明显。该药物对眼睛和皮肤有刺激作用。少量的药物残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。