★本期食品安全快检概述
12月5日至12月11日,我局共开展食品安全快检8000批次,其中蔬菜6087批次、畜禽肉1152批次、水果39批次、水产品1批次、其他721批次,本期抽检覆盖全市36个农贸市场、72家超市和14家蔬菜门店。检测项目主要有农药残留、瘦肉精、二氧化硫和硫酸铝钾等10项,其中农药残留检测占76.57%、瘦肉精检测占14.40%、二氧化硫检测占7.14%、吊白块检测占1.08%、亚硝酸盐检测占0.54%、硫酸铝钾检测占0.04%、甲醛检测占0.01%、硼砂检测占0.06%、溴酸钾检测占0.15%、喹诺酮类检测占0.01%。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食用农产品,采样主要集中在农贸市场、商场超市,涵盖全市城乡,结果显示合格率达到99.66%,说明目前市场上销售的该类食品基本可靠。
★消费警示
本期检测的食用农产品(食品)中,阳性27批次,阳性率0.34%。阳性批次中,二氧化硫超标19批次,阳性率0.24%,主要是枸杞、冰糖和百合等;农药残留超标4批次,阳性率 0.05%,主要是青菜;亚硝酸盐超标4批次,阳性率 0.05%,主要是牛肉和雪菜等。对于抽检中发现的上述阳性食品(食品农产品),我局均已及时通知经营者下架销毁,或转为监督性抽检。
★氟虫氰小常识
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂,杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用,对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性,对作物无药害。施于土壤能有效地防治玉米根叶甲、金针虫和地老虎。叶面喷洒时,对小菜蛾、菜粉蝶、稻蓟马等均有高水平防效,且持效期长。氟虫腈对人类有中度毒性。根据相关规定,芹菜中氟虫腈的最大残留量限量为0.02mg/kg。长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生一定的不良影响。