中秋佳节临近，节日市场供应和市民消费情况如何？近日，记者走访城区多家农贸市场、店铺及商场，探访“舌尖上的中秋”。

　　月饼

　　承载团圆的记忆 

　　过中秋节，月饼必不可少,它承载着人们对于团圆的记忆 。在高邮，提到月饼，人们自然会想到老字号的高邮食品厂。日前，记者来到高邮食品厂月饼生产车间，一进大门，一阵浓烈的烘焙香气便扑鼻而来。“我们的月饼除了搅拌馅料需要机器外，其他工序都是纯手工制作，包括和面、包酥、配制馅料，全部人工完成，这样做出来的月饼口感特别，味道纯正。”食品厂负责人俞立权向记者介绍道。 

　　“帮我称一下，多少钱？”“椒盐的好吃还是五仁的好吃？”在高邮食品厂门市部，只见店里一片忙碌的景象，不少市民都在忙着选购月饼。“过中秋节，人们总会买月饼回去应景，所以近期月饼销量特别好。”食品厂经理高春梅介绍说，目前门店出售的月饼光苏式就有9种，广式有7种，价位每只在4元至5元之间，每日的营业额在五六千元左右。目前，月饼已全部被预定，预计节日前后销量将达4万斤。 

　　除了自产自销的高邮食品厂外，许多超市的月饼销量也很可观。在世贸苏果超市内，记者看到，货架上整齐地排列着一盒盒包装精致的月饼礼盒，价格在几十元至上百元不等。除了礼盒包装，散装月饼的种类也很丰富。在超市二楼的货架上，堆满了各式各样的散装月饼，每斤价格在十几元至二十几元不等。“每天月饼的营业额大概在六七千元左右，蛋黄、豆沙、苏式、广式口味的月饼都很畅销。”专柜营业员向记者介绍道。 

　　螃蟹

　　节日应景需求旺 

　　“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。”目前正是螃蟹上市时，又恰逢中秋节，小长假期间亲朋好友聚在一起，持螯载酒，其乐融融。 

　　据车逻镇大闸蟹养殖户钱广林介绍，他家螃蟹养殖规模有70亩，亩均产量180斤左右，养殖的螃蟹不仅在实体店卖，网上销量也很大，三两规格的母蟹价格每斤在110元左右。龙虬镇大闸蟹养殖户张玉华告诉记者，他养大闸蟹已经5年了，现在已经有了自己的商标。 

　　高邮湖大闸蟹协会有关负责人告诉记者：“近年来，随着生活水平的提高，市民对螃蟹的消费量明显增多，我市大闸蟹的养殖规模也是年年递增，目前的养殖规模有18.74万亩，产量达8000吨，其中本地销售量占了不小的份额。” 

　　时令果蔬

　　围坐赏月必需品 

　　除了月饼、螃蟹，中秋节的美食还有哪些呢？记者走进北海菜场，发现节日所需的菱角、芋头、莲藕等时令果蔬销售火爆，且价格较平时均有小幅上涨，其中，芋头5元/斤、莲藕5元/斤、熟菱角8元/斤。“这些时令果蔬虽很常见，但中秋节晚上拜凉月公公、围坐赏月时，却是必需品，有了它们，这个节日过得才有仪式感。”一位徐姓市民告诉记者，除此之外，还有不少人家手工制作了黏烧饼，黑芝麻加糖馅的，吃起来香甜美味，这也是不少人记忆里中秋的味道。