这道菜看似简单，但是炒起来可没那么简单，想要好吃，就一定要掌握好火候，吃起来爽嫩可口，很开胃的一道家常美食菜品！

　　红油凉拌皮蛋

　　凉拌皮蛋是一道最简单的开胃菜。也有很多人当做小菜，凉拌的皮蛋加入一些红油，味道更加鲜美，也是夏天的一道美食菜品！

　　泡椒鸡胗

　　鸡胗很有嚼头，加上泡椒，酸辣可口的味道，很开胃。鸡胗在煸炒的时候不要太老，不要太生，要不然影响口感。

　　豉汁蛏子

　　蛏子是海鲜的一种，味道鲜美，加入豉汁，味道更加浓厚，是一道夏天很开胃的美食菜品，做法简单，可以尝试一下！