近年来，我市农村家宴服务市场红火，大厨们带着自己的团队上门服务，搭建帐篷、制作酒菜，经济实惠。但随之而来帐篷占道、食品安全、环境污染等问题也日渐突出。为此，市市监局解放思想、创新管理，指导基层分局联合所在乡镇食安办，在深入调查的基础上，通过加大宣传力度、核发营业执照，实行集中管理，并集体约谈各地规模较大的“乡村厨师”团队负责人，指导他们办理营业执照，动员他们树立品牌意识，把家宴服务做大做强。

　　当天下午，市市监局界首分局执法人员专门到周山镇“高邮市吾堡家宴服务中心”家宴服务场所进行核查，在该家宴场所负责人吴先生提交相关材料后不到20分钟时间，就帮他办理了营业执照。从业多年的吴先生拿到营业执照后感慨地说：“这张营业执照让我从事农村家宴服务有了合法的身份，感谢市监局给了我挺直腰板经营的‘通行证’！”

　　市市监局相关负责人表示，颁发农村家宴服务营业执照只是农村家宴服务规范化管理的第一步，下一步，市监局将通过审批倒逼监管体系进一步完善，从而形成一套完整的家宴服务管理体系。