据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，哈佛大学研究人员对超过12项1970年至2010年间的研究展开了数据分析。实验结果显示，常吃全麦谷物的人，其过早死亡率比不吃或很少吃粗粮的人低22%；除此之外，日常饮食中含有的全麦谷物达到10克，心脑血管及癌症致死的概率可分别降低23%与20%。全麦谷物与细粮不同，它保留了纤维含量丰富的谷物外壳与种子。粗粮除了全麦小麦与全麦大米之外，还有许多种类可以选择。

　　据悉，目前营养学专家建议每天至少食用48克全麦谷物，减少淀粉的摄入量，此举能够长期改善人们的健康状况并延长寿命。

　　（来源：人民网）