此前，我市鳜鱼养殖方式普遍是5月上中旬从广东购进鳜鱼乌仔，同时购买鲮鱼苗作为饵料鱼进行饲养。在不感染虹彩病毒的情况下，养殖至年底可达到上市规格。如果养殖本地的鳜鱼苗，放养时间要推迟1个月左右，同样的养殖模式，年底却达不到上市规格。若留塘继续养殖，因鲮鱼不能越冬，会造成来年春季饵料鱼短缺，而使养殖无法继续进行。去年，董氏特水公司在扬州市和我市水产生产技术指导站的指导下，进行鳜鱼一年多次催产繁育技术研究，获得成功。同时，人工繁殖本土鱼赤眼鳟作为鳜鱼反季节养殖饵料鱼，突破了鲮鱼不能越冬而影响鳜鱼全年候养殖的瓶颈。

　　据介绍，2015年，董氏特水公司共生产反季节鳜鱼夏花1500万尾，配套繁殖饵料鱼赤眼鳟230亿尾，推广反季节鳜鱼养殖1120亩，获得成功。每年的6月至9月是鳜鱼最紧俏的时期，平均价格在35元/斤以上，预计今年该公司每亩可增加产值1万元以上。　　　　　　　　　　　　　　 马建社  陆业斌