碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体。碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料。甲状腺激素对人体的新陈代谢有促进作用,对生命活动的维持则是至关重要。碘在人体内每天都在进行代谢,在停止碘摄入的情况下,体内储备的碘仅够维持2—3个月。人体的碘完全依赖自然环境的供应,而且必需每天摄入,所以碘是人体必需的微量元素。碘缺乏病主要发生于缺碘的自然环境,有明显的地方性,也是一种地方病。碘缺乏对人类最严重的危害是造成脑损伤,造成最明显的体征是甲状腺肿大,最严重的后果是智力残疾。防治碘缺乏病,最简便、有效的办法就是长期食用加碘食盐。此外,还可以经常吃些海带、海鱼等富碘食品。
科学研究已证明补碘应从孕前开始,碘与甲状腺激素对脑发育的影响有明显的时间性,因为人脑的发育是在胚胎期至出生后2年基本完成,胚胎期轻微缺碘,即可造成脑损伤。大脑的发育和生长有2个关键期:一个是胎儿在母体内的发育,即从怀孕至出生,称宫内期;另一个是生后0— 2岁,称生后期。脑发育关键期内缺碘极易使发育中的脑受到了影响,造成脑损伤。宫内期缺碘主要影响脑细胞的增殖、分化和发育;生后期缺碘主要影响脑细胞之间的连接和传递功能的发育,而这些正是智力的生理基础。缺碘所致脑损伤,在脑发育期过后即使补充再多的碘,过已受损伤的脑来说,也无济于事了。因此,碘和甲状腺激素,对脑发育的影响有严格的时间性,即胚胎期至2岁。
我国是世界上受碘缺乏危害严重的国家之一,而我市属轻度碘缺乏地区。特别要提醒的是碘作为人体必需的微量元素,少了不行,过多地摄入也对身体造成危害。尿碘是直接衡量机体碘营养状况的重要生化指标,开展孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等人群尿碘监测,可及时评估机体碘营养水平,做到科学补碘。
金彬 金辉