高邮湖蕴藏着丰富的水产资源，给我市发展湖鲜餐饮提供了得天独厚的条件。本次论坛活动旨在发动全市厨技人员不断钻研攻关，改进湖鲜菜品，打造湖鲜餐饮品牌，让中外宾朋吃在高邮、玩在高邮、乐在高邮。 

　　据了解，本次论坛活动将邀请著名学者专家来邮，围绕“水文化在湖鲜餐饮中的整合利用”、“湖鲜美食与营养价值”、“高邮湖鲜与高邮文化”、“高邮湖鲜对高邮餐饮文化发展影响”等方面展开研讨。

　　黄涛殷  朝刚