★一、本期食品安全快检概述

　　2020年7月，我局共开展食品安全快检39976批次，30199批次、水果186批次、水产品79批次、畜禽肉5763批次、其他3749批次，本期抽检覆盖全市42个农贸市场、191家超市和50家蔬菜门店。检测项目主要有农药残留、瘦肉精、二氧化硫和硫酸铝钾等13项，其中农药残留检测占76.00％、瘦肉精检测占14.41％、二氧化硫检测占6.56％、吊白块检测占1.15％、亚硝酸盐检测占0.71％、硫酸铝钾检测占0.40％、甲醛检测占0.12％、硼砂检测占0.11％、溴酸钾检测占0.23％、过氧化苯甲酰检测占0.10％、呕吐毒素检测占0.01％、孔雀毒素检测占0.04％、喹诺酮类检测占0.16％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食用农产品，采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.77％，说明目前市场上销售的该类食品基本可靠。

　　★二、消费警示

　　本期检测的食用农产品（食品）中，阳性91批次，阳性率0.23％。其中，二氧化硫超标53批次，主要是生姜、枸杞和冰糖等，阳性率0.13％；硫酸铝钾超标18批次，主要是凉粉和粉皮等，阳性率0.04％；农药残留超标8批次，主要是青菜、木耳菜和鸡毛菜等，阳性率0.02％；亚硝酸盐超标9批次，主要是牛肉和雪菜等，阳性率0.02％；甲醛超标1批次，主要是虾仁，阳性率0.01％；喹诺酮类超标2批次，主要是鳊鱼，阳性率0.01％。对于抽检中发现的上述阳性食品（食品农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★三、氯氰菊酯小常识

　　氯氰菊酯，又称灭百可、安绿宝等，是一种中等毒性杀虫剂，主要用于家庭、医院、列车及其他环境的蚊、蝇、蟑螂及蚂蚁的防治，在农业上主要用于防治生长在果蔬、棉花、蔬菜等植物上的害虫。该杀虫剂对皮肤有刺激性，若误吸或误食，可出现头痛、头昏、呕吐、恶心、抽搐等症状，应立即就医。

　　★四、曝光栏