□ 高邮市市场监督管理局

　　★本期食品安全快检概述

　　2024年6月，我局共开展食品安全快检32013批次，其中蔬菜23294批次、水果114批次、水产品120批次、畜禽肉5364批次、其他3121批次，抽样重点主要针对与老百姓日常生活密切相关的农贸市场和商场超市等销售单位559家次。检测项目主要有农药残留、瘦肉精和二氧化硫等27项，其中农药残留检测占73.13％、瘦肉精检测占16.76％、二氧化硫检测占5.83％、吊白块检测占1.33％、亚硝酸盐检测占0.52％、甲醛检测占0.09％、硼砂检测占0.21％、硫酸铝钾检测占0.50％、果蔬铅检测占0.32％、双氧水检测占0.08％、溴酸钾检测占0.26％、6-卡基腺嘌呤检测占0.04％、呕吐毒素检测占0.01％、黄曲霉毒素B1检测占0.02％、黄曲霉毒素M1检测占0.02％、三聚氰胺检测占0.02％、酸价检测占0.04％、过氧化值检测占0.04％、喹诺酮类检测占0.10％、磺胺类检测占0.10％、四环素检测占0.10％、挥发性盐基氮检测占0.17％、恩诺沙星检测占0.05％、黄丙沙星检测占0.05％、4-氯苯氧乙酸钠检测占0.05％、吗啡检测占0.03％、十二烷基苯检测占0.13％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食品（食用农产品），采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.68％，说明目前市场上销售的该类食品安全可靠。

　　★消费警示

　　本期检测的食品（食用农产品）中，阳性103批次，阳性率0.32％。其中，二氧化硫阳性71批次，主要是虾米和榨菜等，阳性率0.22％；硫酸铝钾阳性17批次，主要是长粉丝和绿皮粉等，阳性率0.06％；十二烷基苯磺酸钠阳性4批次，主要是筷子和餐盘等，阳性率0.01％；农药残留阳性7批次，主要是苔篙和大白菜等，阳性率0.02％；亚硝酸盐阳性4批次，主要是雪菜蛤肉和青雪菜等，阳性率0.01％。对于抽检中发现的上述阳性食品（食用农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★噻虫嗪小常识

　　噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。该药物低毒，一般不会引起中毒事故。