江苏高邮鸭集团内设综合管理部、生产管理部、市场营销部、质量安全部、财务计划部等职能部室；下属企业（单位）包括高邮市高邮鸭良繁中心、扬州市高邮鸭良种繁育有限公司、高邮湖鸭生态养殖有限公司等。

　　江苏高邮鸭集团为江苏农业产业化省级龙头企业、江苏省畜禽资源遗传保护先进单位，并拥有国家级种禽资源保种场与扬州市第一家畜牧兽医类院士工作站，累计获得部级、省级、市级各项荣誉达30余项。

　　江苏高邮鸭集团注册经营地位于江苏省高邮市高新区高邮鸭科技示范园内，北依高邮湖畔，南临省道125，交通便利，环境优美，生产经营条件优势明显。 

　　今后，江苏高邮鸭集团将新建高邮鸭饲养基地950亩，饲养高邮鸭种鸭5万只，提供良种鸭苗500万只，商品鸭养殖300万只，加工高邮鸭蛋2000万枚，加工鸭肉500万只，实现鸭业经济产值5亿元。