★本期食品安全快检概述

　　9月26日至10月9日，我局共开展食品安全快检10272批次，其中蔬菜7894批次、畜禽肉1371批次、水果37批次、水产品1批次、其他969批次，本期抽检覆盖全市45个农贸市场、95家超市和7家蔬菜门店。检测项目主要有农药残留、瘦肉精、二氧化硫、硫酸铝钾等10项，其中农药残留检测占77.21％、瘦肉精检测占13.35％、二氧化硫检测占6.92％、吊白块检测占1.13％、亚硝酸盐检测占0.59％、硫酸铝钾检测占0.35％、甲醛检测占0.27％、硼砂检测占0.05％、溴酸钾检测占0.12％、喹诺酮类检测占0.01％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食用农产品，采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.60％，说明目前市场上销售的该类食品基本可靠。

　　★消费警示

　　本期检测的食用农产品（食品）中，阳性41批次，阳性率0.40％。阳性批次中，二氧化硫超标22批次，阳性率0.21％，主要是干辣椒、冰糖和生姜等；硫酸铝钾超标6批次，阳性率0.06％，主要是粉丝和凉粉等；农药残留超标9批次，阳性率 0.09％，主要芦蒿和青菜等；亚硝酸盐超标4批次，阳性率 0.04％，主要是猪头肉和雪菜等。对于抽检中发现的上述阳性食品（食品农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。

　　★腐霉利小常识

　　腐霉利，是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。该杀菌剂主要是抑制菌体内甘油三酯的合成，具有保护和治疗的双重作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜的菌核病等，低温高湿条件下使用效果明显。该药物对眼睛和皮肤有刺激作用。少量的药物残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。