针对“两节”期间市场需求旺盛等情况，粮食部门积极协调组织粮源，保障粮油市场的供应。同时，要求经营户保持一定粮食库存量，确保不脱销、不断档。实行粮油市场价格动态监测，确定粮油统计调查对象26个，设立粮油价格监测点5个，定期采集汇总市场数据，及时在《高邮粮网》发布，让广大市民了解市场动态，放心消费、明白消费。此外，充实粮油应急加工、供应网点。目前全市共有粮食应急加工企业2家，应急供应点7个，能够保证节日期间粮油市场供应的基本稳定。

　　节日期间，粮食部门将积极加强与相关部门的配合，强化对粮油市场的监管，严厉打击恶意囤积、哄抬粮价、变相涨价等扰乱市场秩序的违法行为。同时，加强对市场原粮质量卫生的监督检查，严禁不符合卫生质量标准的粮油产品流入市场。