中山大学公共卫生学院的一项《广东省0~18月龄婴幼儿辅食添加现状及其对生长发育的影响》研究结果显示,在3900名被调查的婴幼儿家长中,有49.7%在宝宝辅食中添加了汤。其中,早于4月龄添加汤的占23%,在4~6月龄间添加汤的占53%,晚于6月龄添加汤占24%。而在6~18月龄组婴幼儿的营养调查中,未添加汤的婴幼儿的营养摄入均值显著高于添加组婴幼儿。可见,给6~18月龄婴幼儿添加汤,可能是不利于婴幼儿生长发育的喂养行为。
这种喂养行为,之所以会影响宝宝生长发育,主要是因为可能会导致宝宝营养摄入不足。婴幼儿的消化器官尚未完全发育成熟,胃容量很小,各种消化酶的活性也比较低,汤的营养密度低,容量又很大,而且还有一部分家长认为汤比肉更有营养,因而让孩子喝汤弃渣,最终导致的结果就是,婴儿的食物摄入量减少,营养素摄入不足。