湖大、水活、草多、无污染……得天独厚的高邮湖，以其优美的生态环境，孕育了品质优良的高邮湖大闸蟹。14日，我市举行的2017第二届高邮湖大闸蟹旅游美食节前期系列活动，不仅向人们呈现了养蟹人的累累硕果，而且让大家领略了“万顷高邮湖”的唯美和“一品大闸蟹”的醇鲜。

　　秋水茫茫　洋溢着开捕的欢乐

　　当日，高邮湖生态渔业有限公司高邮湖六安养殖湖面上，波光粼粼，视野开阔。高邮湖大闸蟹2017生态宝湖开捕仪式在此举行。

　　随着开捕号令的发出，10多条渔船竞相在湖面上作业生产，有的倒渔簖，有的旋鱼网，有的下丝网……很快，一只只大闸蟹、一条条大鲢鱼，被渔民们捕捞上来。规模盛大的捕捞场面和老行当表演展示活动，吸引了近30名来邮采风的上海旅行社老总和媒体记者的眼光，他们纷纷举起手中的相机，记录下了开捕的精彩瞬间。

　　“今年秋季，高邮湖有些特别，秋汛较重。”高邮市强农特种水产养殖专业合作社负责人高强介绍说，为了缓解淮河上游秋汛的压力，高邮湖每天承载6000秒立方米的下泄任务。目前高邮湖水位真高7.7米左右，比正常年份高1米多，给高邮湖大闸蟹捕捞上市带来一定的影响。

　　尽管如此，合作社70多户蟹农克服水位高带来的诸多不便，千方百计及时捕捞高邮湖大闸蟹上市销售。高强高兴地告诉记者，合作社今年共养蟹1万多亩，养殖形势比较乐观，大闸蟹规格也比去年大，预计效益比去年要好。

　　“蟹斗”激烈　神奇公司连获殊荣

　　“近几年来，我们协会每年都会举办蟹王、蟹后的评比活动，旨在提升高邮湖大闸蟹品牌知名度和影响力，协会会员、养殖户、经营户均可参加。”高邮湖大闸蟹行业协会副会长张建文告诉记者，为保证评比的公平公正，他们特别邀请了市市监局、公证处等相关部门工作人员现场称重、现场公布结果，并进行现场公证。

　　“今年螃蟹都不小，蟹王、蟹后一定比去年大！”比赛还没开始，前来观看的人就争相将一些个头较大的参赛螃蟹“选手”拍照上传到微信朋友圈。参赛对象对此次蟹王、蟹后评比都很重视，大家暗暗较劲，志在必得。京运养殖公司前年获得过蟹王桂冠，该公司负责人赵启芳告诉记者，此次参赛他送来了九两多的公蟹和7两左右的母蟹参加“蟹斗”。

　　扬州市神奇高邮湖旅游投资开发有限公司副总刘志强信心满满对记者说：“我们公司选送的一对蟹 ，还是有些竞争实力的。”

　　上午10时30分，评比活动正式开始，现场主持人不断报出参评螃蟹的重量，记录一次次被刷新。记者留意到，这些参赛蟹中公蟹普遍超过8两/只，而母蟹都在6两/只以上。38个参赛对象经过一番“蟹斗”， 结果扬州市神奇高邮湖旅游投资开发有限公司送评的485克的公蟹、358克的母蟹包揽了蟹王、蟹后桂冠。据悉，这是该公司继去年评比摘得蟹王、蟹后桂冠后，又一次包揽蟹王、蟹后桂冠 。他们将代表高邮参加中国渔业协会在兴化举办的“中国名蟹”评比。

　　蟹趣多多   参与其中乐融融

　　14日下午14时许，高邮湖大闸蟹湖畔系列趣味活动还未开始，菱塘高邮湖大闸蟹精品园内就已经车水马龙。来此观看的除来自菱塘回族乡的村民外，还有来自扬州、上海、安徽天长等地的游客。

　　高邮湖大闸蟹湖畔系列趣味活动主要分 “扎蟹比快” “食蟹达人争霸赛”“抓蟹猜重”等环节。在“扎蟹比快”环节，记者现场看到，10名参赛达人手嘴并动，争先恐后地展示各自的独特技艺。在5分钟的比赛时间里，有3人最多扎蟹16只，并列第一名。

　　菱塘湖畔大闸蟹生产专业合作社生产总监耿如山介绍说，扎蟹是大闸蟹生产销售过程中的专业技术活，专业人士6秒左右就可捆扎一只大闸蟹，一天可挣2000块钱。

　　活动现场，记者发现有许多游客参与其中，他们认为我市组织高邮湖大闸蟹系列趣味活动，既有利于促进高邮湖大闸蟹产业发展，又丰富了我市乡村休闲旅游内容，同时进一步提升了高邮的知名度和美誉度，可谓一举多得。