记者了解到，中市口农贸市场蒜头价格已达到每斤12元，而上月同期蒜头价格为每斤8元左右；北海农贸市场蒜头价格也达每斤10元左右，上月同期蒜头价格只有每斤6元；新华园和南海菜场的蒜价也有了很大涨幅。

　　“蒜你狠”为何卷土重来？据业内人士解释，首先是大蒜受灾，产量下降。去年冬天和今年春天的气温较低，冻苗严重，造成大面积减产，今年蒜头的产量比去年减少了将近三成，库存量减少导致了价格上涨。其次是由于老蒜成本高、产量低等原因，导致种植面积增幅也相对较小。另外，邮城还出现不少蒜商炒蒜，而且炒蒜者数量在持续增加。　　 

　　记者随后采访了市区部分来自苏北地区的蒜商。一位徐姓蒜商告诉记者，今年他们都看好蒜价，认定能冲出新高，加上“炒蒜大军”的加入，带动蒜头价格快速上涨。但也有不少蒜商反映，抢囤蒜的人逐渐增多，一定程度上也助推了今年大蒜价格走高。