五月底，在市政府分管领导的带领下，我们一行六人，赴全国电子商务示范县安徽绩溪县考察学习。两天里，我们先后考察观摩了四家企业和一条正在建设中的电子商务街。时隔数月，绩溪县劳模实业集团一直还在脑子里打转，总觉得这家集团不仅名字夺人眼球，而且在经营上有独到之处，也具有可学、可观、可复制的特点。

　　劳模实业集团的创始人、掌门人姓马，名劳模。用一种荣誉称号做名字，全国罕有，再用其作为企业名号，我也是第一次见到。

　　马劳模和他的名字一样，颇有传奇色彩。他是农民的儿子，种过地，当过村长，现在是安徽省著名企业家。他于上世纪八十年代初以贷款20元（请注意，不是20万元，更不是200万元）起家，在乡间开了一家小菜馆，经营自家的祖传菜肴“红烧肉”。经过三十多年发展，现在的劳模集团是一家综合性的民营企业，旗下有酒店、徽菜研究中心、徽菜配送中心、蔬菜种植合作社，还有徽菜文化园、旅行社、中式烹调技师培训站，年销售早已过亿元。他以中学文化的根底坐上了大学客座教授的宝座。他以乡里厨子的独家技艺，获得国家、省级烹饪大赛的大奖。他甚至跑到台湾与厨师们切磋技艺。他和他的企业获得的国家级、省部级奖励太多太多了，仅劳模集团获得的荣誉就有：国家级有机大米种植标准化示范区、全国休闲农业与乡村旅游五星企业（园区）、第四批国家有机食品生产基地、全国科普惠农兴村先进单位、安徽省安全优质农产品标准化生产基地、安徽省农业科技示范园等等。

　　非常之功，必有非常之道。马劳模何以将一家当初用以糊口的小作坊，发展成为影响全国、利及乡人的规模企业？看了企业宣传片，听了马劳模的介绍，我感触最深的是马劳模的锐意创造创新，不断超越自我。

　　1 创新菜品

　　徽菜是中国十大菜系之一，绩溪是徽菜的发祥地。马劳模不仅熟练掌握徽菜的烹调技术，而且从其岳父那里学得了“红烧肉”的独家烹制方法。一碗“红烧肉”撑起一个门面，他的红烧肉还曾招待过回家省亲的前国家领导人。马劳模认为，徽菜是历史的，也是当下的，还是未来的，必须不断创新，才能使徽菜名扬四海，活力永存。因此，他四处拜师学艺，参加大学培训，潜心研制菜肴。近些年来，他先后创新制作的“徽州鱼头”“山珍丸子”“卷心豆腐”等菜品，供不应求，深受消费者喜爱。马劳模说，菜品创新，离不开传统，又必须跳出传统，将传统与现代有机糅合，注重色香味型的和谐组合，注重原料的质量，注重消费者的饮食需求。每家酒店、每家企业都必须有自己的绝活，才能在如林的企业之群中生存下来，发展下去。

　　2 创新载体

　　马劳模儿时的梦想，就是做一个厨师。为此，他不当干部开饭店，向岳父学，向妻子学，向大师高手学，学而不厌，乐此不疲。捧到了国家级大厨的证书后，他又生出了新的梦想，梦想把徽菜送到全国消费者嘴里，深入挖掘徽菜的文化内涵，使徽菜永远立于名菜之列。因此，他建立了徽菜研发中心，与院校合作，与大师联手，依托科技，凭借资源，大力研发新型徽菜。他建立了徽菜配送中心，将臭鳜鱼、红烧肉等徽菜制成半成品，附上详细制作说明，送往全国各地。为了延长菜品的保存时间，他不惜资金投入，上设备，请专家，突破一道道包装储存延时难关。他创建了安徽省第一家民营徽菜文化园，文化园一式的徽式建筑，集徽菜历史追踪、菜品展示、现场体验、徽菜选购、技师培训于一体，让消费者充分感受徽菜的文化内涵。徽菜文化园已经是4A级景区，对外开放。

　　3 创新模式

　　开一家饭店或许并不很难，有厨师，有特色菜肴，有安全优质的原料，有一流的服务，就差不多了。在马劳模就更不难了，他是名闻遐迩的大厨，有独家秘菜，有几十年积攒的人脉资源。但要建设一家以振兴徽菜为己任的综合性企业，仅有这些是远远不够的。马劳模深谙此理。他摸索一二三产融合发展的模式。一产上，承包一座荒山，种植山果、有机稻米，养殖山猪野味；成立富众蔬菜种植专业合作社，将鸡鸭猪苗分发给农民，统一标准饲养，聘请村组负责人当信息员监督员，保底价收购；稳定原料供应，保证产品质量，带动农民增收。马劳模乐哈哈地说，鸡龄300天以上，一只土鸡200元，是一般家养鸡的两倍多。二产上，借助于先进的加工技术和设备，加工徽菜、酒、有机稻米、营养粉、特色菜肴，让农产品在加工中升值。三产上，有研发中心、旅行社、文化景区，有自销平台和窗口。马劳模发展的三次产业，不是简单的跨界跨业，是突出一个中心，三翼协调奋飞。因此，三次产业既独立发展，又相互促进，相互渗透融合，彼此联结非常紧密。

　　4 创新销售

　　开酒店是坐地生财，守株待兔，借此发展成规模企业是比较困难的。马劳模在经营好几家酒店的同时，用心思考如何将开发的菜品，种养的有机农产品，销得更多，卖得更广，赚得更好。马劳模的思想是前卫的，动作也是快捷的。他搭上了电子商务头班车，成为绩溪县电子商务协会副会长单位，招聘专业人员，成立电子商务部，借助国内知名网商平台，销售集团和本地农产品，销售额连年上升，仅去年底销售的土鸡就在5万只以上，中国徽菜系列产品更是抢手货，而且价格比同类产品高得多。

　　创造创新给劳模集团带来了动力、活力和可持续发展力，但创造创新是需要胆识、勇气和精神的，如果马劳模墨守成规、小富即安，马劳模仅仅是一个让人生奇的名字，绝不可能成为真正的劳模，更不可能成为政府和村民赞誉的名人。

　　说到创造创新，我市不少企业也有可圈可点之处。

　　十二粉黛创建之初，就运用网上销售，有一个30多人的网销团队，网上销售占整个销售额的百分之七十以上，今年上半年，网销额接近4000万元。还有一支专业研发队伍驻扎在上海，每月上市新品10种以上，其生产的化妆水在国产化妆水中力拔头筹。

　　王鲜记原先是一家螃蟹专业销售商，后来在高邮湖畔建起螃蟹养殖基地，将养殖与销售联结，质量可控，货源稳定。三年前，接触网络，螃蟹销售大增，而且带动高邮特色农产品销售，春卖鸭蛋、夏卖小龙虾、秋卖螃蟹、冬卖制成品小龙虾，填补了专卖螃蟹半年空白期，效益大增，消费者群体日益增多。

　　高邮鸭集团有保种育种基地、养殖基地、鸭品加工中心，还有中国鸭文化博物馆。旗下的高邮红太阳食品有限公司自2011年开展网销以来，高邮鸭制品网销额年年翻番，今年可达5000至6000万元。

　　正是创造创新不仅使所在企业实力大增，也给同类企业做出了示范。然而对比劳模实业集团，我市农业龙头企业在创造创新上的力度还不够大，产业的融合度还不够深，数量还不够多。

　　现代农业被称之为六次产业。六次产业不是一二三产的叠加，而是一二三产的乘积效应。无数外地及身边的案例表明，二三产业对一产介入得越深，一二三产融合得越紧，发展的空间就越大，效益就越高，在现代农业发展道路上也会越走越快。

　　创造无止境，创新出奇效。

　　马劳模坚持创造创新，扭住一二三产融合发展的牛鼻子，发展道路越走越宽，发展速度越来越快。这是值得我市农产品生产经营者们学习借鉴的。