□  赵科

　　喝茶，于我是一种职业使然。

　　三十年前教书，没有多媒体教学，上课也就是一支粉笔、一张嘴。每周二十几节课，每天口干舌燥，不知不觉就喝起了茶。

　　刚开始喝的是绿茶，龙井、毛峰、毛尖……买茶叶很方便，总有一些安徽来的茶农挑着担子，走家串户，沿路卖茶。学校是必须去的，乡村教师喝茶的多，还是那种很酽的茶，自然生意好一点。当时县城有家天然香茶庄，每次去城里学习、考试，总要称几两龙井，一般是中等货。遇到明前龙井，也只能称一两解解馋。

　　二十年前上城工作，接触到的茶客多了起来。学校里有喝龙井的，有喝铁观音的，喝碧螺春、白茶的教师少，高档茶贵，又不经泡。这时候我去茶庄买茶，老板总会给一小袋好一点的龙井，让我品尝。就这样“温水煮青蛙”，喝茶档次越来越高。各种款式的茶叶也就都品尝了，老板有时还教我一些茶知识。

　　2009年春去四川支教，才知那儿茶风之浓，不禁叹为观止。到处茶楼林立，哪怕搭个帐篷，都有一批闲人在那喝茶、嗑瓜子、看电视、摆龙门阵。我们四个扬州教师，也要了一张小桌子。老板问喝什么茶，我说：“龙井吧！”不一会儿，四杯龙井茶泡好，还送来一瓶水，自己续茶。我们倾听着他们说话，大到世界局势，小到家长里短，都是谈资。如同我们扬州的浴室文化。

　　我们宿舍也成为学校的茶吧了，从早到晚，客人不断。再加上板房教室不隔音，嗓子直接吃不消，我们多喝茶也就自然了。茶没了，家乡亲友会寄来，好茶不少，大家共享。

　　一次同校长去成都有事，校长说喝一杯，我还以为喝酒，欣然应允。他带着我们走进一家茶楼，如同私家园林。楼上阳台上撑着几把伞，伞下是四方桌，周围花木葱茏。闲坐其中，心情舒畅，叫来竹叶青茶，慢慢品着。茶叶沉浮，茶香四溢，顿有一种空灵之感。就这样坐着、聊着，时光一下子静了下来。

　　喝茶，就是一种生活况味……